Pengembangan Sistem Jaminan Mutu Perikanan Berkelas Internasional oleh KKP (Kementerian Kelautan dan Perikanan) merupakan langkah strategis untuk meningkatkan daya saing produk perikanan Indonesia di pasar global.
Artikel ini akan mengupas lebih dalam tentang pengembangan sistem ini, manfaatnya bagi para pemangku kepentingan, dan langkah-langkah untuk memperkuat implementasinya.
Sistem Jaminan Mutu Berkelas Internasional:
Sistem ini dirancang untuk memastikan bahwa produk perikanan Indonesia memenuhi standar mutu internasional, mulai dari proses budidaya, penangkapan, pengolahan, hingga distribusi. Hal ini meliputi:
- Penerapan standar mutu yang diakui secara internasional, seperti HACCP, ISO, dan Codex Alimentarius.
- Penguatan sistem traceability (penelusuran) produk perikanan untuk memastikan asal-usul dan keamanannya.
- Pembinaan dan sertifikasi bagi pembudidaya, nelayan, dan pengolah ikan untuk meningkatkan kualitas produk mereka.
- Peningkatan infrastruktur dan laboratorium pengujian mutu produk perikanan.
Manfaat Sistem Jaminan Mutu:
- Meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk perikanan Indonesia.
- Meningkatkan daya saing produk perikanan Indonesia di pasar global.
- Meningkatkan nilai jual produk perikanan Indonesia.
- Memperluas akses pasar ekspor bagi produk perikanan Indonesia.
- Menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat perikanan.
Langkah Memperkuat Implementasi:
- Penguatan regulasi: Melakukan harmonisasi regulasi terkait mutu produk perikanan dengan standar internasional.
- Peningkatan edukasi dan pelatihan: Memberikan pelatihan dan edukasi kepada para pemangku kepentingan tentang sistem jaminan mutu dan standar internasional.
- Penguatan infrastruktur: Membangun dan meningkatkan infrastruktur laboratorium pengujian mutu dan sistem traceability.
- Pengembangan teknologi: Menerapkan teknologi mutakhir untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas sistem jaminan mutu.
- Kerjasama multipihak: Bekerjasama dengan berbagai pihak, seperti pemerintah daerah, akademisi, swasta, dan organisasi internasional, untuk mendukung implementasi sistem jaminan mutu.
Kesimpulan:
Pengembangan Sistem Jaminan Mutu Perikanan Berkelas Internasional merupakan langkah penting untuk meningkatkan daya saing produk perikanan Indonesia di pasar global. Implementasi sistem ini secara efektif akan memberikan manfaat bagi seluruh pemangku kepentingan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat perikanan Indonesia.
Sumber:
- KKP Kembangkan Sistem Jaminan Mutu Perikanan Berkelas Internasional
- Kementerian Kelautan dan Perikanan: https://kkp.go.id/
- Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan