Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) baru-baru ini mengumumkan dukungannya terhadap hilirisasi tilapia di Jawa Tengah sebagai bagian dari upaya untuk meningkatkan ekspor dan meningkatkan kesejahteraan petani perikanan di daerah tersebut. Tilapia, ikan air tawar yang dikenal dengan pertumbuhannya yang cepat dan dagingnya yang lezat, memiliki potensi besar di pasar global. Namun, untuk memaksimalkan potensi ini,…